1.5 El carbono en los compuestos orgánicos

El almidón, la celulosa y el glucógeno son polisacáridos formados por unidades de glucosa y constituyen una fuente de energía.

Las proteínas también son formadas por unidades básicas compuestas de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y, en ocasiones, azufre. Como ejemplo tenemos el tejido muscular, el pelo, las uñas, la seda y la lana, entre otras.

Los ácidos nucleicos que forman parte de ADN y el ARN están formados por compuestos orgánicos.

​Los lípidos son compuestos orgánicos que cumplen con diferentes funciones, ellos forman parte del colesterol y hormonas sexuales. Finalmente, las vitaminas también están formadas por átomos de carbono, entre otros.